Ricetta Biscottini Al Cioccolato (2)

Dolci e Crostate
Preparazione Biscottini Al Cioccolato (2) Disponete la farina a fontana, ponendo al centro i tùorli, lo zucchero, il cacao e il lievito.
Lavorate il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto.
Aggiungete le mandorle tritate ed incorporatele bene.
Stendete la pasta con uno spessore di 1/2 cm e ricavatene dei biscotti con le apposite formine o semplicemente con un bicchiere.
Disponeteli su una teglia imburrata ed infornate per mezz'ora a fuoco medio.

Cacao
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g farina
250 g zucchero
4 tuorli d'uovo
150 g mandorle tritate
150 g cacao in polvere
1/2 bustina lievito