Ricetta Brioches Alla Marmellata

Preparazione Brioches Alla Marmellata Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto.
Farlo lievitare per 30 minuti, coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches.
Lasciarle lievitare per un'ora e cuocerle in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti.
Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.

Marmellata Di Arance
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g farina
20 g cacao amaro
25 g lievito di birra
50 g zucchero
15 cl latte
80 g burro
1 tuorlo d'uovo
200 g marmellata di arance