Ricetta Budini Di Pompelmo

Dolci e Crostate
Preparazione Budini Di Pompelmo Frullare la mollica di pane.
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente.
Aggiungere il succo filtrato di pompelmo e versare il tutto sulla mollica di pane.
Mescolare bene e versare la crema in 4 stampini imburrati.
Cuocerli a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Far raffreddare i budini poi tenerli 2 ore in frigo prima di servirli.
Sformarli su 4 piattini e decorare ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.

Pompelmo Rosa
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
3 uova
75 g zucchero
1 pompelmo rosa
375 g latte
100 g mollica di pane
4 fragole
burro