Ricetta Budino Al Caffè

Preparazione Budino Al Caffè Montare a neve i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno.
Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffè solubile.
Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando.
Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore.
Servire freddo.

Caffè
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
50 cl latte
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai zucchero
2 cucchiai farina bianca
1 cucchiaio caffè solubile
1 cucchiaio cacao amaro
1/2 bicchierino liquore