Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Al Lime Ricetta Budino Al LimeDolci e Crostate Preparate il caramello.Versatelo in uno stampo da budino in modo che ne ricopra fondo e pareti.Preparate la crema: in una casseruola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.Diluitelo con il succo dei lime filtrato al colino.Mescolate con cura e versate il composto nello stampo caramellato.Cuocete a bagnomaria per un'ora o fino a quando infilando uno stecchino nel dolce lo tirate fuori asciutto.Lasciate sobbollire.Ritirate dal bagnomaria.Lasciate raffreddare, sformate il budino sul piatto da portata, decorate con bucce di limone.
