Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Alda Ricetta Budino AldaDolci e Crostate Rosolare nel burro due cucchiai di farina gialla e 4 di farina bianca.Diluire con il latte, mescolare bene, unire 5 cucchiai di zucchero e far raffreddare.Aggiungere i tuorli e i canditi, l'uvetta rinvenuta nel rum e i pinoli; infine incorporare gli albumi montati a neve.Caramellare uno stampo col buco, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria.