Ricetta Budino Di Pesche (2)

Dolci e Crostate
Preparazione Budino Di Pesche (2) Sbucciare le pesche e ridurle in purea.
Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute.
Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche.
Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti.
Far raffreddare e sformare.
In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.

Pesche
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g pesche mature
200 g biscotti amaretti
6 biscotti secchi
200 g zucchero
2 uova
gelatina di albicocche
gin