Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Di Pesche (5) Ricetta Budino Di Pesche (5)Dolci e Crostate Sbucciare e spezzettare le pesche, cuocerle nel vino bianco mescolandovi 3 cucchiai di zucchero.Passare le pesche cotte al mulinetto e asciugare la purea tenendola un poco sul fuoco molto basso.Lasciarla raffreddare, poi incorporare delicatamente le chiare montate a neve.Mettere il composto in uno stampo e cuocere a bagnomaria per 15 minuti.Servire freddo.
