Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Di Riso (6) Ricetta Budino Di Riso (6)Dolci e Crostate Portare a ebollizione il latte, versarvi il riso, lo zucchero e una presa di sale.Cuocere finché il latte sarà completamente assorbito.Unire il burro, le uova, il tuorlo, le mandorle tritate, 1 cucchiaino di cannella, poco rum e mescolare bene.Imburrare uno stampo e cospargerlo con gli amaretti sbriciolati.Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.Lasciar freddare il budino, sformarlo, spolverizzarlo di zucchero a velo