Ricetta Budino Di Riso (6)

Dolci e Crostate
Preparazione Budino Di Riso (6) Portare a ebollizione il latte, versarvi il riso, lo zucchero e una presa di sale.
Cuocere finché il latte sarà completamente assorbito.
Unire il burro, le uova, il tuorlo, le mandorle tritate, 1 cucchiaino di cannella, poco rum e mescolare bene.
Imburrare uno stampo e cospargerlo con gli amaretti sbriciolati.
Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Lasciar freddare il budino, sformarlo, spolverizzarlo di zucchero a velo

Riso
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
250 g riso
100 cl latte
100 g zucchero
100 g mandorle
2 uova
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino cannella
5 biscotti amaretti
poco rum
zucchero a velo
1 presa sale
50 g burro