Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Di Semolino (3) Ricetta Budino Di Semolino (3)Dolci e Crostate Portate a bollore il latte allungato con l'acqua a cui avete aggiunto lo zucchero; nello stesso recipiente versate a pioggia il semolino; aggiungete un pizzico di sale.Cuocete mescolando per 10 minuti; togliete dal fuoco, ammorbidite con una noce di burro, aggiungete l'uvetta bagnata e strizzata, la buccia del limone grattugiata, le uova e mescolate.Versate il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato.Cuocete in forno preriscaldato a calore medio per 40 minuti.Potete arricchire il budino aggiungendo un po' di cedro candito.