Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Di Semolino (5) Ricetta Budino Di Semolino (5)Dolci e Crostate Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete il latte di soia e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma.Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti.Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.