Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Cake Alle Carote Ricetta Cake Alle CaroteDolci e Crostate Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida finché non è rinvenuta.Pelate le carote e quindi grattugiatele finemente.Setacciate farina, lievito, bicarbonato, zucchero.Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina.Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene.A parte, mescolate lo yogurth, con gli albumi, l'uovo e la vaniglina.Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 45-50 minuti.Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.
