Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Cavallucci Ricetta CavallucciDolci e Crostate Cuocete lo zucchero con un bicchiere d'acqua finché farà il filo.Mescolatevi subito 300 g di farina, le noci e i canditi finemente tritati, l'essenza di anice e la cannella.Unite gli albumi leggermente battuti, l'olio e acqua sufficiente per ottenere un impasto consistente ma malleabile.Sulla spianatoia, coperta con il resto della farina, ricavate dei cannelli di pasta e, da questi, dei rombi.Infornateli a 180 gradi per circa 30 minuti sulla placca leggermente imburrata.
