Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Cedri Alla Turca Ricetta Cedri Alla TurcaDolci e Crostate Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza (dalla parte del picciolo), asportandone la calotta, che terrete da parte; poi, servendovi di un coltellino affilato o di un cucchiaino, svuotateli della polpa, che metterete in una ciotola.Tagliate una piccolissima calotta anche sul fondo, in modo che i frutti possano stare 'in piedi'.Bagnate ora i cedri, all'interno, con un po' di liquore e teneteli in frigorifero fino al momento di riempirli.Lavate i lamponi e le fragole e privateli del picciolo; lavate e snocciolate le amarene; mettete tutta la frutta in una ciotola, insieme con la polpa dei cedri tagliata a pezzetti, e conditela con mezzo bicchiere di sciroppo di amarene e con lo zucchero.Mescolate bene la macedonia e ponete anche questa in frigorifero.Quando tutti i componenti saranno freddi e il 'Gelato per farcire frutta' (v.Ricetta), sarà pronto, riempite i cedri: distribuitevi il gelato, fino ad arrivare a due terzi di altezza, poi la macedonia di frutta.Ricomponete quindi i cedri appoggiandovi sopra le calotte asportate.Tenete nella parte più fredda del frigorifero fino al momento di servire.
