Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Chiacchiere (9) Ricetta Chiacchiere (9)Dolci e Crostate Dolce tipico del Carnevale.Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete le uova intere, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, lo zucchero e il vino bianco.Lavorate bene l'impasto sino a renderlo consistente ma non troppo sodo.Fatene una palla e mettetelo a riposare in luogo fresco, avvolto in un panno, per circa un'ora.Tagliatelo in pezzi e col matterello stendete ogni pezzo in sfoglie dello spessore di 2-3 millimetri, con la rotellina tagliatele a losanghe, a nastri, con alcuni formate dei nodi senza stringere e gettateli, pochi alla volta, nell'olio e sugna fumanti.Appena dorati, adagiateli su carta paglia per eliminare l'eccesso di grasso.Serviteli cosparsi di zucchero a velo vanigliato.