Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Ciambelline Di Patate Ricetta Ciambelline Di PatateDolci e Crostate Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando.Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve.Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente.Scolate e spolverate di zucchero a velo.