Ricetta Coabita

Dolci e Crostate
Preparazione Coabita Si fa sciogliere il miele o lo zucchero sul fuoco in un tegame, quindi si versano i semi di sesamo e le mandorle.
Rimestando continuamente con un cucchiaio di legno si porta tutto ad ebollizione.
Quando il composto è ben amalgamato si versa su un piano ben umido e si spiana col matterello umido formando uno strato dello spessore di 1 cm circa, quindi si taglia a quadratini e a rombi.
Servirli spolverati di zucchero a velo.

Miele
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g semi di sesamo
600 g miele
300 g zucchero
250 g mandorle ben abbrustolite
zucchero a velo