Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Coppe Alla Ricotta Ricetta Coppe Alla RicottaDolci e Crostate Mettere in una terrina la ricotta, 50 g di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare bene.Mettere nel frullatore la polpa di melone e ridurla in crema aggiungendo lo zucchero rimasto.Suddividere i biscotti in 4 coppette, versare in ognuna una parte di crema di melone e riempirle con la crema alla ricotta.Cospargere con i pistacchi tritati e mettere in frigo.