Ricetta Crema Al Limone (4)

Dolci e Crostate
Preparazione Crema Al Limone (4) Spremere i limoni e filtrare il succo.
Metterlo in una ciotola con il vino.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa, poi unire a filo il succo di limone con il vino.
Cuocere la crema a bagnomaria, mescolando continuamente, per circa 15 minuti senza portare ad ebollizione.
Servire la crema fredda.

Limoni
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 limoni grandi
25 cl vino moscato
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai zucchero