Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Crema Alle Noci Ricetta Crema Alle NociDolci e Crostate Mettete a bollire il latte.Con una piccola frusta sbattete in una ciotola l'uovo intero con lo zucchero e la maizena: fatevi cadere sopra, a filo, il latte bollente sempre mescolando.Versate il composto nella casseruola dove ha bollito il latte, unendo i gherigli finemente tritati ed un pizzico di cannella; portate all'ebollizione sempre mescolando, poi togliete la crema dal fornello, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto affinché non si formi in superficie la pellicina.Con questa crema alle noci si possono farcire dolci vari.