Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Crema Di Albicocche (2) Ricetta Crema Di Albicocche (2)Dolci e Crostate Snocciolare le albicocche e cuocerle con lo zucchero, il vino e un pezzo di cannella per circa 15 minuti o finché saranno morbide.Passarle al setaccio eliminando la cannella.Stemperare l'amido di mais in 2 cucchiai d'acqua e unirlo alla composta di albicocche.Rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando sempre, finché la crema si sarà addensata.Far raffreddare, unire 1 cucchiaio di brandy e la panna montata senza zucchero.
