Ricetta Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata

Dolci e Crostate
Preparazione Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finché la zucca si disfi.
Dolcificare col miele.
Sbriciolare gli amaretti.
Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth.
Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.

Zucca
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g zucca
200 g frutta essiccata assortita
100 g biscotti amaretti
50 g miele
cognac
crema di yogurth
zucchero di canna