Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Croccante Di Mandorle (5) Ricetta Croccante Di Mandorle (5)Dolci e Crostate In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele.Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele.Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno.Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d'olio, stenderlo all'altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarà solido.