Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Crostata Di Marmellata Ricetta Crostata Di MarmellataDolci e Crostate Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate.Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora.Preparate la pasta come già descritto, fatela riposare mezz'ora in frigo e poi stendetela.Foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, tenendone da parte un pezzo, punzecchiate con la forchetta e coprite con la marmellata.Formate sopra una griglia con delle strisce fatte con la pasta rimasta ed infornate per 40-50 minuti.