Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Crostata Di Ricotta Alla Frutta Secca Ricetta Crostata Di Ricotta Alla Frutta SeccaDolci e Crostate Fate scongelare la pasta frolla e mettete in ammollo in acqua tiepida l'uvetta.Nel frattempo tritate insieme i pinoli, le noci e le nocciole.Passate al setaccio la ricotta, facendola cadere in una terrina, aggiungete lo zucchero, i tuorli, il rum, l'uvetta strizzata e la frutta secca, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.Tirate la pasta frolla e rivestite una tortiera imburrata e infarinata, ricoprite il fondo con i savoiardi sbriciolati e riempitela con il composto di ricotta.Con gli avanzi di pasta formate un reticolato, infine cuocete la torta nel forno già caldo a 190 gradi per 40 minuti.Lasciate riposare 5 minuti poi sfornate la crostata.
