Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Dessert All’ananas Ricetta Dessert All’ananasDolci e Crostate Tritare grossolanamente le fette di ananas.Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato.Incorporare gli albumi montati a neve densa.Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie.Servire freddo.
