Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Dessert Di Mascarpone Ricetta Dessert Di MascarponeDolci e Crostate Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate il mascarpone, due cucchiai di cognac e gli albumi montati a neve.Tenete in frigorifero.Fate sciogliere a fuoco basso, 4 cucchiai di confettura con uno di acqua.Unite un cucchiaio di cognac.Servite la crema di mascarpone con la confettura così trattata.