Ricetta Dolcetti Di Cocco

Preparazione Dolcetti Di Cocco Montare a neve gli albumi insieme al sale, quindi unire lo zucchero e sbattere il composto finché sarà ben sodo.
Mescolare a questo punto la polpa di cocco grattugiata e lo zucchero vanigliato.
Disporre il composto a cucchiaini sufficientemente distanziati l'uno dall'altro, su una piastra da forno ricoperta da un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

Polpa Di Cocco
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
3 albumi d'uovo
400 g polpa di cocco
250 g zucchero
1 bustina zucchero vanigliato
1 pizzico sale