Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Flan Allo Champagne (2) Ricetta Flan Allo Champagne (2)Dolci e Crostate Versate in un tegame 1/2 litro d'acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore.Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando.Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve.Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti.Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore.Sfornate il flan e guarnite con gelatina.
