Ricetta Frittelle Di Mele (3)

Preparazione Frittelle Di Mele (3) Mettere in una terrina la farina, le uova, il sale, il lievito, la grappa e mescolare diluendo con il latte; lasciar riposare per circa 15 minuti.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a rondelle sottili, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servirle calde.
Opzionalmente, si può sostituire il latte con vino bianco secco, e la grappa con brandy.

Mele
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 mele renette
olio d'oliva
zucchero a velo

PER LA PASTELLA
85 g farina
2 uova
latte
1 bicchierino grappa
lievito
sale