Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Frittelle Di Ricotta (4) Ricetta Frittelle Di Ricotta (4)Dolci e Crostate Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, la farina, il tuorlo e un po' di liquore all'arancia.Con l'impasto formare delle polpettine appiattite, poi passarle nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.Friggerle in abbondante olio e servirle calde.