Ricetta Frittelle Quadrate

Preparazione Frittelle Quadrate Lavorate la pasta con l'uvetta, la frutta candita tagliata a pezzettini, il burro e lo zucchero.
Lavorate bene la pasta con gli ingredienti, poi stendetela col mattarello lasciandola alta 1/2 cm. circa; tagliatela a quadratini di cm. 3 di lato.
Lasciateli lievitare per un'ora circa, poi friggeteli in padella con olio abbondante.
Spolverizzate le frittelle, scolate, con zucchero a velo.

NOTE:
Luogo: Basilicata

Uvetta Sultanina
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g pasta di pane
80 g uvetta sultanina
70 g frutta candita
150 g burro
120 g zucchero
olio d'oliva
zucchero a velo