Ricetta Frittini Di Riso

Preparazione Frittini Di Riso Cuocete il riso nel latte salato con un pizzico di sale per 20 minuti.
Ritirate dal fuoco e zuccherate a piacere.
Fate raffreddare (il latte deve essere tutto assorbito dal riso); unite le due uova e la buccia grattugiata del limone; formate delle crocchette, passatele nella farina (o nel pangrattato) friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta assorbente.
Disponetele su un piatto da portata, spolverizzatele di zucchero e servitele accompagnate da una marmellata di ciliegie o altro gusto.

Riso
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g riso
100 cl latte
sale
uvetta sultanina
zucchero
2 uova
pangrattato
farina
marmellata di ciliegie
1 pizzico sale
1 limone (scorza grattugiata)