Ricetta Goduriosa

Dolci e Crostate
Preparazione Goduriosa Battere i tuorli per alcuni minuti.
In una casseruola mettere lo zucchero, la cannella, la scorza di limone e l'acqua.
Cuocere mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto e comincerà ad addensarsi.
Togliere la cannella e la scorza di limone e unire le mandorle e continuare a cuocere, mescolando, finché l'impasto è molto denso.
Aggiungere i tuorli lentamente sempre mescolando.
Levare dal fuoco prima che bollisca e tenere in frigo prima di servire.

NOTE:
Luogo: Spagna

Mandorle
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g zucchero
9 tuorli d'uovo
350 g mandorle tostate macinate
1 bastoncino cannella
1 limone (scorza)
3/4 bicchiere acqua