Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Mandorle Pralinate Ricetta Mandorle PralinateDolci e Crostate Sgusciare le mandorle e lasciarle intere.Mettere tutti gli ingredienti in una padella a fuoco bassissimo e mescolare continuamente con un cucchiaio di legno.Lo zucchero dovrà prima caramellare e poi ridiventare bianco.Continuare a mescolare finché ogni mandorla sarà ricoperta di zucchero e divisa dalle altre.Versarle su un vassoio e farle raffreddare.