Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Marmellata Ghiotta Ricetta Marmellata GhiottaDolci e Crostate Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a dadini; mettetele a cuocere in un tegame con qualche cucchiaio d'acqua fino ad ottenere una marmellata poco cotta e con qualche pezzo.Montate a neve i 2 albumi.Versate la marmellata in coppette, guarnite con l'albume e fate dorare leggermente nel forno già caldo.Servite caldo.
