Ricetta Marquesotes

Preparazione Marquesotes Sbattere le uova in una terrina e sempre mescolando unire lo zucchero, poi la scorza di limone e la farina, continuando a sbattere a lungo ed energicamente.
Imburrare uno stampo, versarvi il composto e cuocere in forno a 180 gradi finché la superficie sarà dorata.
Togliere dal forno, sformare il tortino, tagliarlo a fette e infornarle nuovamente fino a doratura completa.

NOTE:
Luogo: Messico

Uova
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
250 g zucchero
200 g farina
8 uova
1 limone (scorza grattugiata)
burro