Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Mele Della Strega Ricetta Mele Della StregaDolci e Crostate Procurarsi 8 stecchi di legno.Lavare e asciugare con cura le mele.Asportare il gambo e infilare gli stecchi nelle mele.Mettere zucchero e melassa in una casseruola dal fondo pesante e farli fondere a fuoco basso.Lo sciroppo è pronto quando prendendone una goccia e gettandola in acqua fredda si indurisce.Tuffare le mele, una per volta e tenendole per lo stecco, nello sciroppo anche più di una volta, finché saranno perfettamente caramellate.Disporle su un piatto unto di olio e farle raffreddare.