Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Mousse Al Limone Ricetta Mousse Al LimoneDolci e Crostate Grattugiate la buccia dei limoni.; spremeteli, filtrate il succo e versatelo in un pentolino con lo zucchero.Lasciate sobbollire dieci minuti.Togliete dal fuoco, unite la gelatina, ammorbidita e strizzata.Montate a neve gli albumi, versatevi sopra, a filo, lo sciroppo bollente continuando a mescolare con una frusta.Continuate a mescolare fino a quando il composto si è raffreddato.Unite le bucce grattugiate e la panna montata.Versate il composto in uno stampo foderato di carta oleata e tenete in frigo per tre ore.Sformate e decorate a piacere con frutta fresca.
