Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Mousse Di Zabaglione Ricetta Mousse Di ZabaglioneDolci e Crostate Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti.Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda.Montare a neve l'albume e a parte la panna.Quando lo zabaglione è freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora.