Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Natillas Ricetta NatillasDolci e Crostate Utilizzando una frusta o un cucchiaio di legno, sbattete a lungo le uova intere e i tuorli con lo zucchero.Mettete a scaldare il latte con la stecca di cannella e, giunto a bollore, spegnete il fuoco, lasciatelo raffreddare e togliete la cannella.Aggiungetevi poco alla volta le uova sbattute e la maizena, mescolando in continuazione perché non si formino grumi.Cuocete lentamente il composto a bagnomaria rimescolando con il cucchiaio di legno fino a che la crema inizia a diventare densa.Versatela allora in una zuppiera dove avrete sistemato i savoiardi e lasciate raffreddare.Servite la crema spolverandola con poca cannella in polvere.
