Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Palline Di Castagne Ricetta Palline Di CastagneDolci e Crostate Sbucciare le castagne e cuocerle in acqua leggermente salata.Una volta ben cotte togliere loro la pellicina e passarle al passapatate.Mettere in una terrina la purea così ottenuta e amalgamare lo zucchero secondo il gusto.Incorporare il cognac.Fare delle piccole palline con il composto arrotolandole fra le mani e tuffarle una alla volta nella polvere di cacao.Disporle su un vassoio e servire.
