Ricetta Palline Di Ricotta Fritte

Preparazione Palline Di Ricotta Fritte Passare la ricotta al setaccio; amalgamarla in una ciotola con gli amaretti sbriciolati, 2 uova e un pizzico di cannella; con le mani un poco infarinate fare delle pallottoline, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggerle un po' alla volta nell'olio, spolverizzarle di zucchero.

Ricotta
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g ricotta
250 g biscotti amaretti
1 pizzico cannella
3 uova
farina
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
zucchero a velo