Ricetta Pan De Mej Panetti Di San Giorgio

Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Mescolare le farine e impastarle con zucchero, uova, burro un po' sciolto, lievito, sale, metà fiori.
Aggiungere se serve un po' di latte.
Formare una palla e farla riposare coperta.
Ricavare dei dischetti, adagiarli su una placca imburrata, spruzzarli di zucchero a velo e fiori e infornare a 180 gradi per 30 minuti.