Ricetta Pandoro Allo Zabaglione

Preparazione Pandoro Allo Zabaglione In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda.
Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone.
Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata.
Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro.
Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.

Pandoro
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 pandoro da 1000 g
5 uova
140 g zucchero a velo
vaniglina
limone
20 cl vino marsala
20 cl panna montata
3 marrons glacés