Ricetta Panna Cotta (6)

Dolci e Crostate
Preparazione Panna Cotta (6) Portare a ebollizione la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia.
Togliere dal fuoco, unire la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda, e il rum, quindi farla raffreddare mescolando in continuazione.
Versare il composto negli stampini e conservare in frigo per un'ora circa.
Sformare e servire.

Panna Fresca
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
250 g panna fresca
40 g zucchero vanigliato
1/2 foglio colla di pesce
1 cucchiaio rum
1 stecca vaniglia (stecca tagliata a metà)