Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Pasta Per Pan Di Spagna Ricetta Pasta Per Pan Di SpagnaDolci e Crostate In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda.Poco per volta aggiungete al composto farina e fecola setacciate.Imburrate leggermente una tortiera, spolverizzatela di farina, versatevi l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.Ritirate, lasciate raffreddare e sformate.La pasta di pan di Spagna è ideale per realizzare torte farcite con la crema.
