Ricetta Pere Alla Crema Di Noci

Tagliate le pere a metà, sbucciatele e scavate il centro con un cucchiaino per formare 8 'coppette'.
Immergetele per un minuto nel succo di limone perché non si anneriscano.
Frullate il formaggio con le noci sminuzzate (lasciate qualche gheriglio intero per guarnire le pere) e riempite le pere col composto.
Decorate con i gherigli lasciati e con le scagliette di parmigiano e servite.