Ricetta Pere Ripiene

Preparazione Pere Ripiene Far cuocere a metà cottura le pere sbucciate con la metà dello zucchero.
Togliere il picciolo, svuotarle e mescolare la polpa con gli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate, il cedro a pezzetti e il rum.
Riempire le pere con questo composto, cospargerle con il rimanente zucchero, bagnarle con il vino bianco e terminare la cottura in forno.

Pere
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
6 pere
200 g zucchero
4 biscotti amaretti
25 g mandorle
1 bicchierino rum
2 bicchieri vino bianco
cedro candito