Ricetta Pigna

Preparazione Pigna Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, il composto viene messo a lievitare per un'intera notte.
Quando la pasta è ben cresciuta viene versata nelle teglie precedentemente imburrate.
Le pigne vengono infornate e successivamente tolte dal forno quando sono ben cotte.
Alcuni usano decorare la pigna con l'albume dell'uovo montato a neve su cui si distribuiscono confettini colorati.

NOTE:
Luogo: Ciociaria
Luogo: Lazio

Uova
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
10 uova
400 g zucchero
1 bustina semi di anice
2 bicchieri olio di semi
1 scodella pasta lievitata
lievito di birra

PER DECORARE
albume d'uovo
confettini colorati